こんにちは！かがソムリエです。
このブログでは、私が実際に食事をして、体験した上質で素晴らしいレストランをご紹介します。
デートや接待などのご参考に、是非！
出身
石川県加賀市出身で、大学進学を機に状況。
就職で神奈川県、京都、大阪と転勤をした経験があります。
いろんな地域に住み、その土地の良さや人の感覚の違いなど勉強になりました。
キャリア
14年間にわたり酒類業界で働いてきました。
お酒の専門商社に勤め、ソムリエとしてイタリアンレストランでの勤務を経て、
現在はワインのインポーターとして活動しています。
これまでに20件以上のワインリストを監修してきました。
フランス料理店やイタリアン、日本料理、鮨、焼き鳥店などのメニューを手掛けています。
レストラン紹介の経緯
美味しい食事とワインが大好物です。
素晴らしいレストランでの食事は楽しさだけでなく、時には発見もあります。
シェフやサービスの立ち居振る舞い、
感性、技術、考えなど、こちらの背筋が伸びたり、勉強になることが多々あります。
上質なレストランで過ごす時間は、自分の心を豊かにしてくれます。
少しでもこのブログが皆様のお役に立てられれば幸いです。