プロフィール

こんにちは！
「かがソムリエ」こと宮西昭光です。

ホームページにアクセスいただき、ありがとうございます！

是非とも一緒に素敵なワインライフを楽しみましょう♪

なぜ「かがソムリエ」なのか

石川県加賀市に生まれ、大好きな故郷の「おもてなしの心」を胸に
ソムリエの道を歩んできました。

私が目指すのは、「レストランで楽しむワイン」だけでなく、
「明日の食卓が楽しみになるワイン」との架け橋です。

「ワイン選びで、もう迷わせない」

スーパーの棚、レストランのリスト。
あんなにたくさんあるのに、どれを選べばいいか分からない。

そんなストレスを、私は「ワクワク」に変えたいと思っています。

難しい用語は使いません。
「美味しい」という感覚を大切に、心がほどける時間をお届けします。

ワインが生まれてからお客様の元に届くまで。
すべて見届けてきたからこそできるお話しがあります。

お酒の問屋としての経験
お酒がどこで造られ、どのように流通し、どんな状態で保管されるべきか。
その全工程を熟知しています。

「造り手からお客様の手元に届き、最高の一杯として飲まれるまで」の
全ルートを見極める目を持つことで、単なる銘柄選びではない、
品質とコストパフォーマンスを両立させた真に価値ある1本を選定します。

イタリアンレストランでの経験
イタリアンの最前線で、数えきれないほどのお客様の笑顔に寄り添ってきました。

大切なのは、ワイン単体の知識だけではありません。
その日の料理、店内の空気感、そしてお客様の気分。
それらすべてが調和した瞬間に生まれる「美味しい！」という感動。

現場で培った「最高の瞬間」を創り出す感性を、あなたの食卓やお店のサービスに還元します。

インポーターでの経験
ヨーロッパトップクラスの生産者たちの「情熱」を直接受け取ってきました。
一方で、お客様を喜ばせたいと願うシェフの「こだわり」や、
非日常を心地よく過ごしたいと願うお客様の「期待」も知っています。

生産者、シェフ、そしてお客様。
三者の想いを一本のワインで繋ぎ、すべてが美しく調和する。

そんな、ストーリーと満足度が共鳴する提案をお約束します。

ご相談、イベントへの参加、お仕事のご依頼は、
お気軽にInstagramのDM、またはお問い合わせフォームよりお寄せください。