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～素晴らしいお料理と上質な時間を楽しみたい方へ～ 食事とワインを愛する筆者が、都内を中心に、実際に体験した本当に美味しいレストランをご紹介 激戦区神楽坂に移転した、浦和の名店 2024年7月訪問。 2023年11月に北浦和から移転オープン。カウンターが...

～素晴らしいお料理と上質な時間を楽しみたい方へ～ 食事とワインを愛する筆者が、都内を中心に、実際に体験した本当に美味しいレストランをご紹介 埼玉を代表する焼鳥店の一つが、大宮に姉妹店をオープン！ 2024年11月訪問。 北浦和、大宮、外苑前に上質...

～素晴らしいお料理と上質な時間を楽しみたい方へ～ 食事とワインを愛する筆者が、都内を中心に、実際に体験した本当に美味しいレストランをご紹介 元住吉にて12年の名店 2024年6月訪問。 真新しいビルの2階にある上質な空間。元住吉で約12年営業した人気...

焼鳥好きは一度は訪れるべき名店。超人気店鳥せいグループを手掛ける、究極の火入れを堪能。

～素晴らしい食事と上質な時間を楽しみたい方へ～ ワインのインポーターとしてオススメする素晴らしいお店をご紹介いたします。 静かな町に佇むクールで上質な「和×フレンチ」 北浦和の駅から徒歩約6分。閑静な住宅地の中にこのお店はあります。 フレンチ...

スパークリングワインってそもそも、どうやって造られるの？ 普段見かけるスパークリングワイン。 値段が明らかに違う・・・ 結局何が違うの？それを簡単にご紹介します。 こんなお悩みを解決します！ ・スパークリングワインの値段の違いは？ ・結局何が...

よく聞くけど、シャンパーニュとスパークリングワインって何が違うの？ もしかしたら、一度は疑問に思ったことがある人もいるのではないでしょうか？ 今回は、シャンパーニュとスパークリングワインの違い、 更に、スパークリングワインの中で何が違うのか...

ワイン用のぶどう品種が多すぎて選ぶのに困る・・・ 今や世界各国で造られているワイン用ぶどう。 その代表的な品種を、簡単にわかるように分類してみました。 こんなお悩みを解決します！ ・よく聞くぶどう品種、実際の味わいは？ ・そもそも何が品種かわ...

ワインが好きだけど、どうやって選んだら良いかわからない... そんなお悩みを持つあなたの為に、 ワインを簡単に選べるポイントを３つにまとめてみました。 こんなお悩みを解決します！ ・ワインが好きだけど、どうやって選んだらいいかわからない... ・味...

こんにちは！かがソムリエです。 ワインを楽しむうえで、こんなお悩みはありませんか？ 「ワインが好きだけど、うまく選べない」 「どうやって楽しんだら良いのか、よくわからない」 「かっこよくワインを表現したい！」 そんな方へ、少しでもお役に立てら...