～素晴らしいお料理と上質な時間を楽しみたい方へ～
食事とワインを愛する筆者が、
都内を中心に、実際に体験した本当に美味しいレストランをご紹介
埼玉を代表する焼鳥店の一つが、大宮に姉妹店をオープン！
2024年11月訪問。
北浦和、大宮、外苑前に上質な焼鳥店を展開する鳥せいが、
大宮店すぐ近くに新店舗をオープン！
早速食事に伺ってきました。
素晴らしい焼きの技術を手軽に楽しめる
2024年9月20日にオープン！
シビレラーメンの蠟燭屋だった店舗を改装し、シックで落ち着きのある雰囲気に。
鳥せいグループは『炭×電気のハイブリッド焼き』として、
唯一無二のスタイルで焼鳥を提供していますが、
こちらの店舗は鳥せいの焼鳥をよりカジュアルに楽しめる
電気グリラーのみ使用。
しかし、焼きの技術の高さは鳥せい HANAREでもしっかりと受け継がれ、
鳥せいの焼鳥を楽しめます。
ワイン１杯から楽しめる気軽さ
鳥せい HANAREのコンセプトは『焼鳥とワイン』。
その名の通り、ワインの種類も豊富で、グラス１杯から美味しいワインが楽しめます。
鳥せいならではの逸品料理も魅力。
焼鳥だけでなく、ワインと共におつまみが堪能できます。
珍しいサッポロのソラチが生ビールで飲める！
ここからテンションは上がりますね。
銀座ライオン以外では、大宮唯一ではないだろうか？
お通しのおつまみ３種。
ビールを流し込みつつ、ここから意識はワインに。。。
この日は同席者を待っていたので、定番のおつまみを少しずつ注文。安定のおいしさ。
スパイスの効いた棒棒鶏。
皿いっぱいのパクチーが個人的には嬉しい。
私の好きなハツ。
しっとりとした柔らかな火入れ。
ワインが進みます。。。
せせり
こちらもジューシーな肉汁が広がります。
個人的に非常に好きな火入れ。
トロトロのレバーも最高
スペシャリテの上皮も変わらず素晴らしい。
大満足のランチも魅力
鳥せい HANAREではランチも営業しています。
鳥せいで定番の、鳥皮で肉を包んだジューシーで大きな唐揚げがランチで頂ける！
ご飯は大きなお釜で毎日お店で炊き上げ、なんとお替り１杯無料。
博多直送の明太子や自家製の鶏山椒など、ご飯にあう小皿も充実。
大満足のランチです！
まとめ
大宮で気軽にワインと焼鳥を楽しめるお店。
電気ならではの、しっとりジューシーの柔らかい焼鳥と、
ワインとよく合うおつまみも取り揃えたカジュアルなレストランです。
ワイワイ楽しむならお近くの鳥せい 大宮
割烹のような雰囲気ながら、家族とも楽しめる鳥せい 北浦和
グループ店としては下記もあるので、
誰と行くか、どんなシーンで利用するかでお店選びをするのもおすすめです。
鳥せい HANARE
埼玉県さいたま市大宮区宮町１丁目２３
Tel：070-9215-1022
Instagram：torisei_hanare
予約：Auto Reserve
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