kagasommelier– Author –

～素晴らしい食事と上質な時間を楽しみたい方へ～ ワインのインポーターとしてオススメする素晴らしいお店をご紹介いたします。 今や神楽坂を代表する焼き鳥店のひとつ 東西線神楽坂駅から徒歩約5分。真新しいビルの２Fにある、カウンター11席の温かみのあ...

～素晴らしい食事と上質な時間を楽しみたい方へ～ ワインのインポーターとしてオススメする素晴らしいお店をご紹介いたします。 静かな町に佇むクールで上質な「和×フレンチ」 北浦和の駅から徒歩約6分。閑静な住宅地の中にこのお店はあります。 フレンチ...

スパークリングワインってそもそも、どうやって造られるの？ 普段見かけるスパークリングワイン。 値段が明らかに違う・・・ 結局何が違うの？それを簡単にご紹介します。 こんなお悩みを解決します！ ・スパークリングワインの値段の違いは？ ・結局何が...

よく聞くけど、シャンパーニュとスパークリングワインって何が違うの？ もしかしたら、一度は疑問に思ったことがある人もいるのではないでしょうか？ 今回は、シャンパーニュとスパークリングワインの違い、 更に、スパークリングワインの中で何が違うのか...

ワイン用のぶどう品種が多すぎて選ぶのに困る・・・ 今や世界各国で造られているワイン用ぶどう。 その代表的な品種を、簡単にわかるように分類してみました。 こんなお悩みを解決します！ ・よく聞くぶどう品種、実際の味わいは？ ・そもそも何が品種かわ...

ワインが好きだけど、どうやって選んだら良いかわからない... そんなお悩みを持つあなたの為に、 ワインを簡単に選べるポイントを３つにまとめてみました。 こんなお悩みを解決します！ ・ワインが好きだけど、どうやって選んだらいいかわからない... ・味...

リニューアルからさらに躍進 四谷三丁目にある鮨　和さび。 立ち飲みのような狭いお店から2020年10月に今のお店にリニューアルオープン。 ゆったりとくつろげる素敵な空間です。 お酒好きの心を掴む逸品 お酒を全く飲めないにも関わらずお酒好きの心を掴む...

こんにちは！かがソムリエです。 ワインを楽しむうえで、こんなお悩みはありませんか？ 「ワインが好きだけど、うまく選べない」 「どうやって楽しんだら良いのか、よくわからない」 「かっこよくワインを表現したい！」 そんな方へ、少しでもお役に立てら...

こんにちは！かがソムリエです。 ワインを楽しむうえで、こんなお悩みはありませんか？ 「ワインが好きだけど、うまく選べない」 「どうやって楽しんだら良いのか、よくわからない」 「かっこよくワインを表現したい！」 そんな方へ、少しでもお役に立てら...