こんにちは！かがソムリエです。
ワインを楽しむうえで、こんなお悩みはありませんか？
「ワインが好きだけど、うまく選べない」
「どうやって楽しんだら良いのか、よくわからない」
「かっこよくワインを表現したい！」
そんな方へ、少しでもお役に立てられるよう、ご紹介します！
ワインの味わいについて、少しでも理解が深まれば、合わせるお料理やシーンの幅が広がりますよ！
ワインのラベルからわかること
ワインのラベルは、横文字ばっかりで、拒否反応を起こす方もいらっしゃるのでは？
そんな方へ、わかりやすくざっくりご紹介！
ワインのラベルからは、こんなことがわかります。
特にチェックポイントとしたら、
国、地域
これで何となくのワインの味わいが想像できます。
ワインのラベルから想像する味わい
では、具体的にどんなことがわかるのでしょうか？
まず国
フランス、イタリア、スペインなど、古くからワインが造られている国と、
アメリカ、チリ、アルゼンチン、オーストラリア、最近では中国など、
比較的最近日本に輸入されるようになってきた国を分けた表現で、
後者を「ニュー・ワールド」と呼ぶこともあります。
味わいの違いでは、分かりやすく２つの国で比較すると、
フランス：上品で多様性
アメリカ：アタックが強く、分かりやすく美味しい
といった感じでしょうか。
今回は、私の専門分野のフランスにフォーカスしてご紹介します。
地域ごとの味わいの違い（フランスの場合）
フランスは六角形のような形をしています。
エリアによって品種や味わいが多様化し、覚えるのには時間がかかるので、
簡単に味わいを表現するとこんな感じです。
北の地域：軽やかでさわやか
南の地域：ボリュームがあり、濃厚
イメージするのに、日本のフルーツを想像してみてください。
北の地域はリンゴのように、皮は赤色ですが中は白。味わいも爽やかな酸もありますが、
南の地域はマンゴーやミカンは、色合いも鮮やかですが、皮の中までしっかり色があるうえ、甘みもたっぷり。
ワインは葡萄の糖分をベースにアルコール発酵をするので、
南の糖度が高い葡萄の方が凝縮感があり、アルコールのボリュームも高くなる、そんな印象です。
ワインを実際に合わせてみよう！
ワインに合わせるお食事も変えるのも楽しいです！
例えば、
【お魚のカルパッチョ】
鯛やスズキなどの白身→北のエリアの白
マグロのような赤身→北のエリアの赤
【お肉】
焼肉→南のエリアの白や赤
ステーキ→南のエリアの赤 ※シンプルに塩コショウのみの味付けなら、北のエリアの赤でも美味しい！
など、地域によって食材やお料理をセレクトすると、食卓の会話に華が咲きますよ！
ワインは先入観なしに、ラベルから楽しもう！
これまでお話したとおり、ラベルから楽しむ要素も多くあります。
CDのように「ジャケ買い」でピンと来たワインを買うのも一つの楽しみです。
是非、素敵なワインライフを🍷
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